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Torrone finissimo alla granella di zucchero 25gr.

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Torrone finissimo alla granella di zucchero 25gr.

Torrone finissimo alla granella di zucchero 25gr.

Torrone finissimo alla granella di zucchero formato 25gr.

Dalla lavorazione dell'impasto “classico” si ottiene un'altra tipologia di torrone, dalla forma tipica e particolare, immerso in bagno di zucchero liquido e rivestito da una camicia di zucchero semolato e zucchero granella.
È il torrone “finissimo” ricoperto alla granella di zucchero, unico ed originale nel suo genere, espressione della tradizione pasticciera delle origini.
Il suo gusto, infatti, rivela l'appartenenza ad un epoca in cui il palato era particolarmente in sintonia con la dolcezza, nella cui scala di valori, abitualmente utilizzata in pasticceria e liquoristica, il termine tecnico “finissimo” esprimeva il suo punto più alto.
Considerare ancora attuale questa specialità, riuscire a farne apprezzare le caratteristiche anche a chi non ama particolarmente il “dolce”, garantendo una “bocca” pulita senza appesantire il palato, è un risultato che ci sprona a continuare nel segno della qualità e della tradizione.

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